|
|
Gemengde Maaltijd Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bosje radijs
1 komkommer
1krop sla 1/2 bosje basilicum
1 blik artisjokharten
1/2 theelepel rozemarijn
250 gram gesneden chorizo
250 gram geitenkaas in blokjes
1/2 deciliter olijf olie
1 eetlepel balsamico azijn
1 eetlepel mosterd
!/2 theelepel sambal oelek
1 eetlepel gembersiroop
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de radijsjes schoon en snijd ze in vieren.Was de komkommer en snijd hem in blokjes.Was en droog de sla en pluk de blaadjes in stukjes.Pluk de blaadjes basilicum van de steeltjes en snijd ze in reepjes.Laat de artisjokken uitlekken,en snijd ze in vieren.Rooster de pijnboompitten en de in een droge koekenpan goudbruin.Doe dit alles in een grote schaal samen met de rozemarijn, de chorizo,en de geitenkaas.. Doe de olie, de azijn,de mosterd,de sambal,de siroop, de bieslook,zout en peper naar smaak in een potje of een dressingshaker en schud de ingredienten goed door elkaar.Schenk de dressing over de salade.Schep dit alles voorzichtig door elkaar.Serveren met stokbrood.
Eet smakelijk.
|
|
|